材料:生粉圓,黑糖,鮮奶
首先粉圓要生的喔,但不是乾的,一般大賣場賣的都是乾的
生的粉圓可以去傳統菜市場賣甜點(就是賣愛玉仙草...的攤位)的攤位買
我今天買 一斤才25元,一大包 哈哈哈
乾的粉圓要煮很久,浪費瓦斯
以前我曾經煮到粉圓快溶光光,但是心還沒熟 Orz
生的粉圓可以去傳統菜市場賣甜點(就是賣愛玉仙草...的攤位)的攤位買
我今天買 一斤才25元,一大包 哈哈哈
乾的粉圓要煮很久,浪費瓦斯
以前我曾經煮到粉圓快溶光光,但是心還沒熟 Orz
首先水煮滾(水其實不用太多),然後下粉圓,煮到滾粉圓會浮起來
關小火,煮個10~15min就可以了,然後火關掉再悶個20~30mins
關小火,煮個10~15min就可以了,然後火關掉再悶個20~30mins
拿一個碗公,加入黑糖(量隨意,加多一點比較好),不用加水
然後把粉圓趁熱撈出來倒進碗公
就是瀝乾的粉圓跟乾的黑糖喇一喇,可以加一些原來的熱水
但是只要黑糖能溶化就好
目的是熱的粉圓泡在高濃度的黑糖,讓粉圓吸收甜味
然後把粉圓趁熱撈出來倒進碗公
就是瀝乾的粉圓跟乾的黑糖喇一喇,可以加一些原來的熱水
但是只要黑糖能溶化就好
目的是熱的粉圓泡在高濃度的黑糖,讓粉圓吸收甜味
另外砲糖水也可以讓粉圓不會黏在一起
然後過個半小時吧(隨意,愈久愈好吧,放到冷掉也好)，舀出要吃的粉圓 倒入鮮奶即可
今天我吃的感覺,還不錯啦
跟台大公館店裡買的差不多耶
跟台大公館店裡買的差不多耶
我以後再也不用去買一杯30圓的青蛙撞奶了 科科
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